O Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve – Campus da Penha, vai ser palco, na manhã do próximo dia 17 de janeiro, de um encontro de cozinha solar.
O programa inicia às 9h30 comuma apresentação sobre “cozinhas solares: tipo painel, tipo caixa, tipo parabólico”, seguindo-se os “pontos fracos e pontos fortes dos vários tipos” e a “aplicação em restaurantes e em cantinas”.
A iniciativa, a cargo do professor Celestino Rodrigues Ruivo, prossegue às 11h00 com uma demonstração da construção de cozinha solar de baixo custo com elevada eficácia.
O encerramento está previsto para as 13h00, com algumas “surpresas solares” em função das condições climatéricas do dia.
“A cozinha solar, conhecida há muitas décadas, mas utilizada por um número restrito de pessoas, assume-se sem sombra de dúvida como um pilar importante que urge dar importância em regiões com elevado potencial de radiação solar, de que é exemplo o sul da península ibérica”, frisam os promotores, salientando que “é importante quebrar o ceticismo associado a este tipo de tecnologia, através da demonstração efetiva do seu potencial de utilização em vários contextos: na casa de cada família, nos restaurantes e nas cantinas de escolas, fábricas, lares de idosos, comunidades e instituições diversas”.
JA
